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互联网+智能食品高峰论坛有助于传统餐饮业的智能化转型
2021-04-01 20:00:31

亚洲网济南11月24日电互联网+智能食品发展高峰论坛今天下午在济南国际会议展览中心举行。论坛由山东省商务部、济南市人民政府百度搜索公司主办,山东科技协会指导,山东物联网协会赞助,齐鲁理工大学、山东省厨房用具协会等单位共同主办。

论坛聚焦物联网和人工智能促进食品行业智慧的标准化和升级,邀请物联网、食品学术机构、知名学者和智能餐饮创新先驱者发表见解,进行思想碰撞,分析未来智能食品的发展趋势和方向,并提出真正的智能化盛宴。来自相关技术企业、餐饮业、厨具行业、科研机构和大学等近100个单位参加了会议。

山东物联网协会副会长、创建云会长王兆海出席了由山东物联网协会常务秘书长苏冠群主持的座谈会并发表讲话。

论坛邀请齐鲁理工大学农产品加工研究所所长俞斌教授、山东省世文后集学龄儿童农场传统文化教师志达先生、新生活便利店副总经理陆方元、美食与智能餐饮创办人任晓峰等参加。餐饮业创始人尹俊从餐饮业产业化的发展趋势和政策、餐饮业的困难与智能化转型、餐饮业+零售的数据驱动的跨境智能化、集团餐饮业的智能供应链等方面分析了餐饮业未来的发展趋势和方向,探讨了智能技术给餐饮业带来的产业升级机遇,为餐饮业带来了真正的智能化盛宴。

在论坛上,山东智能餐饮业联盟正式成立。据报道,智能餐饮业联盟是由山东物联网协会、齐鲁理工大学食品科学与工程学院、山东厨具协会、海尔数字技术、山东优质物联网技术有限公司共同赞助的,致力于发展智能餐饮产业。

该论坛汇集了国内餐饮业发展的前沿智慧,构建了智能餐饮的成功经验和典型案例的展示与交流平台,并探讨了Internet+智能餐饮等尖端技术的发展。人工智能+物联网+食品创新与整合,将继续推动餐饮业的深度转型,大力提高烹饪效率、食品质量和店铺体验等,孕育千亿商机。这次论坛的召开,对于促进山东餐饮业的智能化发展,提升物联网等新一代信息技术的能力水平,培育新的经济增长点具有重要意义。