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香喷喷的几道家常菜,五彩缤纷,美酒佳肴,招待客人很好
2020-08-31 20:13:02

炸芦笋虾

配料:虾、芦笋、盐、料酒、淀粉、姜、洋葱

实践

1.用少许盐、料酒及淀粉腌制并剥去虾皮,冷藏10分钟,取出备用。

2.洗净芦笋后,剥去旧皮,切成段。

3.姜丝和洋葱丝。

4.将平底锅加热,放入油中,将姜丝和洋葱炒成香味,然后将其从姜丝洋葱段中抛出。

辣椒干、青蒜、蒜干

配料:辣椒干、姜蒜苗、老酱油、用油、糖、酱油盐

实践

1.姜蒜切好,姜切泡沫,蒜片;蒜苗切斜段,青椒和红辣椒各切圆;香干片、斜刀更美观。

二、将水煮至平底锅内,将干片倒入水中煮一分钟,除去水分,烘干水分。将油放入锅内,用适量豆瓣爆炒,再加入生姜及大蒜炒香;加入辣椒炒香。

辣鸡爪

配料:鸡爪400克轻酱油15毫升,老5g糖5g胡椒1克,料酒适量辟仙豆酱30克,生姜1小片大蒜3-4花瓣,小米辛辣按个人口味热水500毫升。

实践

1.剪掉指甲,切成两半。加入冷水,倒入适量的烹饪酒,煮沸,取出鸡爪。

二、放入约10毫升油,加入生姜、大蒜、胡椒,炒熟鸡爪,直至表面略显金黄。

炖蟹

方法:

1.四、五只螃蟹、姜、酸、辣椒、一些大葱

2.把螃蟹洗净,切成两半,切洋葱,切大蒜,切姜,切辣椒,切下来备用。

3、平底锅油,烧辣椒炒香?

4.螃蟹的哪一面在油锅里切和炸?

5、炒至蟹略变色,姜碎辣椒蒜,洋葱段炒香。

6.加酒加香,醋除臭,加水,放糖,煮至开水。

7.加酒加味,醋除臭味,加水,加糖,加酱油调色,煮至开水。